PISANG KAPIK

BERKUNJUNG ke Bukittinggi, Padang selain enak mengunjungi Jam Gadang, ada camilan mengenyangkan yang wajib dicicipi. Camilan itu adalah pisang kapik.

Pisang Kapik, camilan berbahan dasar pisang Kepok kedengarannya asing. Tetapi berkunjung ke Jam Gadang, Padang saat sore hari, carilah kedai yang menjual makanan ini yang berada persis di seberang pasar yang ada di Jam Gadang.

Pisang Kapik merupakan camilan Bukittinggi yang mudah dibuat. Pisang ini dibakar kemudian dikapik atau digeprek. Setelah memar, pisang ini diberikan parutan kelapa yang sebelumnya dikasih gula aren.

Rasanya cukup enak dan mengenyangkan. Harga satu porsi pisang ini terbilang murah, hanya Rp4 ribu.